9.9.09

Ψευτο...μαγειρίτσα, για τη Σούλα...

Μπορεί να μην τρελλαίνομαι για τη μαγειρική...
Ωστόσο φημίζομαι για την ..."ανακάλυψη" και ... "αποκάλυψη" εύκολων συνταγών.
Η συγκεκριμένη σούπα, είναι μία από τις σπεσιαλιτέ του άντρα μου,
και παράλληλα ελαφριά και νηστίσιμη...

Για τη Σούλα λοιπόν που μου την ζήτησε
(και όχι μόνο...)
ιδού η ... ψευτομαγειρίτσα!



ΨΕΥΤΟΜΑΓΕΙΡΙΤΣΑ

½ κιλό φρέσκα άσπρα μανιτάρια
άνηθος
μαϊντανός
δυόσμος
κρεμμύδι
1 φλυτζανάκι ρύζι
αλάτι
πιπέρι
ελαιόλαδο
(αυγολέμονο προαιρετικά)

Τσιγαρίζουμε λίγο το κρεμμύδι και τα μανιτάρια (όλα ψιλοκομμένα) στο λάδι.
Προσθέτουμε τα μυρωδικά και το ρύζι και ανακατεύουμε για λίγο.
Προσθέτουμε το νερό, το αλάτι και το πιπέρι.

Χρόνος μαγειρέματος 25’ – 30’

2 σχόλια:

  1. άψογη και δίχως χοληστερόλη τρώμε όση θέλουμε άφοβα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Σ' αυτό το "... όση θέλουμε" έχω κι εγώ το πρόβλημα...
    Να είσαι καλά

    ΑπάντησηΔιαγραφή

Να θυμάμαι πάντα ...

Να θυμάμαι πάντα ...

Να θυμάμαι όμως...

... κι όλους εκείνους τους γιατρούς
που τιμούν τον όρκο τους...
που δικαιώνουν τη λέξη ΑΝΘΡΩΠΟΣ...
που παλεύουν μαζί με μας για μας χωρίς να περιμένουν οικονομικά ανταλλάγματα που κρύβονται σ' ένα φακελλάκι...
Υπάρχουν κι αυτοί...
Το ξέρω γιατί τους βρήκα πλάι μου όταν πάλευα με το θεριό...
Και τους ευχαριστώ